În caz că te-ai plictisit de clătitele clasice, te îndemn să încerci ceva nou. Clătite pufoase, pancakes sau se mai spun și  americane. Nu ai nevoie de ingrediente sofisticate, mai  mult de atât se aseamănă cu ingredientele clătitelor clasice. Puțin diferă cantitatea, consistența și modul de coacere. În America acest mic dejun este destul de popular și dacă vrei să te simți și tu acolo, prepară aceste clătite pufoase cu unt și miere.

 

Ingrediente:

200 gr. – făină albă

1 ou

1 lingură – zahăr  pudră

1 linguriță – esență de vanilie

120 gr. – lapte

2 linguri – iaurt de fructe de pădure

2 lingură – unt topit

1 linguriță – praf de copt

½ linguriță – sodă de mâncare

1 praf de sare

 

Pentru decor:

Un cubuleț de 10 gr. de unt

Miere lichidă

IMG_3632site

Mod de preparare:

1. Amestecă bine oul, iaurtul, zahărul,1 lingură de unt, vanilia și laptele într-un castron.

2. Într-un bol separat amestecă ingredientele uscate: făina, praful de copt, soda de mâncare și praful de sare.

3. Încorporează treptat compoziția lichidă în amestecul de ingrediente uscate, mixând în continuu cu un tel până obții o consistență mai groasă ca a clătitelor clasice și fără cocoloașe.

4. Încălzește tigaia la foc mic spre mediu. Lingura rămasă de unt o utilizezi la prăjitul clătitelor. Ia o pensulă înmoaie-o în untul topit și unge toată suprafața tigăii.

5. Toarnă pe mijloc cam jumătate de polonic de aluat și nu îl deranja, el se va întinde singur atât cât este nevoie. După aproximativ o minută, clătita începe să aibă niște bulbuci care încep să se spargă și asta e un semn că clătita trebuie întoarsă. După ce ai întors-o mai las-o circa o minută, culoarea trebuie să fie auriu-maronie. Fă același lucru cu aluatul rămas.

6. Clădește circa 3-4 (sau în dependență câte dorești) clătite una peste alta adaugă un cubuleț de unt și stropește-le cu miere. Poftă bună.

alte retete gustoase gasiti pe http://valeriesfood.md

Te-ar interesa și:

Lasa un comentariu

  • Mary

    Chear azi dimineața am facut clătite. Îmi plac enorm de mult si le am savurat cu lapte condensat sunt delicioase

Ultimele articole

Participă la Miss Naturale...

Motivată fiind de recaţiile voastre pozitive, î...

Alăptarea – cea mai ...

Sincer, mi-a fost dor de acest proces, iar acum lu...

În vacanţă la bunici. Am...

Amelie e la bunici și aseară am primit o poză d...

„Eu vara nu dorm̶...

Vara începe vacanţa unora… şi se sfârşe...

Facebook