Această rețetă este una personalizată. Am inventat-o mergând printr-un market alimentar. M-a uimit gustul cărnii în combinație cu brânza și ardeii copți plus aroma busuiocului. Carnea este incredibil de gustoasă, moale și suculentă. Merită de încercat.
IMG_2346final

Indrediente:

6 șolduri de găină (dezosate)

2 ardei copți (decojiți și tăiați cubulețe)

100 gr. – brânză moale de vaci

2 linguri – brânză de oi sărată (rasă)

2 linguri – busuioc proaspăt (mărunțit)

2 linguri – ulei de măsline sau de floarea soarelui

Sare și piper negru

 

Pentru decor:

Busuioc

 

Mod de preparare:

1. Ia un șold dezosat, acoperă-l cu o folie alimentară pe partea fără piele și bate-l până se subțiază puțin. Apoi fă același lucru cu celelalte bucăți.

2. Pune într-un bol brânza de vaci și de oi împreună cu ardeii tăiați cubulețe, busuioc și condimentează cu sare (nu uita că brânza de oi e sărată) și piper. Amestecă până se încorporează toate ingredientele și se primeste o masă cremoasă.

3. Condimentează fiecare bucată de șold cu sare și piper. Pe 3 din 6 șolduri întinde câte 1/3 din compoziția de brânză și ardei lăsând puțin loc pe margini.

4.  Cu cele 3 șolduri rămase acoperă-le pe cele umplute anterior. După care leagă fiecare „dublu șold” din loc în loc cu o ață alimentară sau poți folosi și câteva scobitori.

5. Încinge cuptorul la 180 de grade C.

6. Pune tigaia la foc mediu cu 2 linguri de ulei și prăjește „dublu șoldurile” pe fiecare parte circa 4-5 minute sau până ce obții o culoare auriu-cafenie.

6. Ia-le de pe foc și așează-le împreună cu uleiul rămas în tigaie pe o tavă de copt. Pune-le la cuptor pentru 20-25 de minute (în dependență de mărimea șoldului).

7. Scoate-le din cuptor și șervește-le cu o simplă salată de roșii și busuioc sau cu orice altă garnitură dorești. Poftă bună.

alte retete gustoase gasiti pe site-ul Valeriesfood.com

Te-ar interesa și:

Lasa un comentariu

Lasă un răspuns

Ultimele articole

Ce simte o mamă? Extremele...

De câte ori v-ați simțit vinovate că nu ați f...

Va fi magic la DORFEST, ven...

Ce planuri aveți pentru acest Weekend? Pentru a s...

O mamă singură, cu 2 copi...

Demult nu am cerut ajutorul vostru. Dar, aflând d...

Participă la Miss Naturale...

Motivată fiind de recaţiile voastre pozitive, î...

Facebook