Începe ziua cu un mic dejun sățios și nemaipomenit de gustos. Roșiile sunt bine venite în această rețetă și mai ales în concordanță cu ouăle și busuiocul, ai senzația că este un foc de artificii de gusturi uimitoare la tine în gură. După acest dejun vei avea energie pentru o perioadă bună de vreme.

 

Ingrediente:

4 ouă de găină

4 roșii (medii) decojite și tăiate mărunt

1 ceapă decojită și tăiată cubulețe

½ – linguriță zahăr

½ – linguriță oregano

4 felii de pâine

1 lingură – ulei de măsline sau de floarea soarelui

Sare și piper negru

 

Pentru decor:

Busuioc

IMG_1460final

Mod de preparare:

1. Încinge tigaia cu ulei la foc mediu.

2. Pune cubulețele de ceapă și rumenește-le puțin. Adaugă roșiile, zahărul, oregano și asezonează cu sare și piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic circa 15 minute până ce se îngroașă un pic.

3. Între timp prăjește feliile de pâine în cuptor sau pe o tigaie până primești o culoare aurie.

4. După ce au trecut 15 minute, sparge atent câte un ou deasupra sosului și asezoneazăle cu sare și piper. Sparge ouăle (atent să nu se spargă gălbenușul) peste sos și fiebe totul la foc mic până când ouăle capătă consistența dorită (este ideal atunci când albușurile sunt întărite iar gălbenușurile sunt moi).

5. Stinge focul și presară deasupra cu busuioc. Poftă bună.

 

Sugestii:

–          În loc de roșii proaspete folosește roșii decojite conservate.

Te-ar interesa și:

SALATĂ DE CUȘCUȘ CU LEGU...

Cușcuș este un tip de granule sferice preparate ...

ÎNGHEȚATĂ DE IAURT ȘI P...

Este sezonul pepenelui roșu!!! Și astăzi vă ad...

TIRAMISU CU MURE LA PAHAR

Îți propun astăzi cel mai ușor tiramisu gătit...

Lasa un comentariu

Lasă un răspuns

Ultimele articole

Ce simte o mamă? Extremele...

De câte ori v-ați simțit vinovate că nu ați f...

Va fi magic la DORFEST, ven...

Ce planuri aveți pentru acest Weekend? Pentru a s...

O mamă singură, cu 2 copi...

Demult nu am cerut ajutorul vostru. Dar, aflând d...

Participă la Miss Naturale...

Motivată fiind de recaţiile voastre pozitive, î...

Facebook