Am realizat această rețetă cu gândul de a diversifica modalitățile de preparare a pastelor. Broccoli este o legumă ce nu este pe plac multora, însă sosul cremos îi dă un gust mai fin și plăcut. Vă îndemn să încercați această rețetă, e delicoasă și nu uitaţi că broccoli are o varietate de vitamine benefice pentru organism.

(pentru patru persoane)

 

Ingrediente:

250 gr. – spaghetti

400 gr. – broccoli

1 ceapă

2 căței de usturoi

2 linguri – smântână

50 gr. – caşcaval topit

1 lingură – ulei de măsline sau de floarea soarelui

Sare și piper negru

 

Pentru decor:

Pătrunjel tocat

IMG_6400final

Mod de preparare:

  1. Pune la fiert apa cu puțină sare într-un vas adânc. Când apa clocotește, adaugă spaghetele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. În același timp, pune la fiert apa cu puțină sare într-un alt vas adânc. Când apa clocotește, pune broccoli (rupt în buchețele micuțe și cât mai egale) și fierbe-le 4-5 minute. Înainte să scurgi broccoli păstrează ½ din apa lui.
  3. Încinge o tigaie mai mare cu ulei.
  4. Curăță ceapa de coajă, taie-o în jumătate apoi în felii subțiri și pune-o în tigaia încinsă cu ulei. Prăjește circa 4-5 minute (sau până ce ceapa se înmoaie). Toarnă peste ea jumătatea de cană de apă (păstrată mai devreme), smântâna, cașcavalul și usturoiul mărunțit. Apoi adaugă buchețelele de broccoli și fierbe tot împreună circa 5 minute sau până ce broccoli se face puțin mai moale.
  5. Scurge spaghetele de apă și pune-le peste broccoli. Fierbe-le la foc mare circa 20-30 de secunde, până ce au să se interpătrundă aromele în spaghete. Stinge focul și presară cu pătrunjel tocat. Poftă bună.

 

Te-ar interesa și:

UNT DE SFECLĂ ROȘIE

Pentru amatorii de sfeclă roșie este o rețetă ...

VINETE ÎN STIL INDIAN

Dacă ești în căutarea unor experiențe culinar...

Lasa un comentariu

Lasă un răspuns

Ultimele articole

Ce simte o mamă? Extremele...

De câte ori v-ați simțit vinovate că nu ați f...

Va fi magic la DORFEST, ven...

Ce planuri aveți pentru acest Weekend? Pentru a s...

O mamă singură, cu 2 copi...

Demult nu am cerut ajutorul vostru. Dar, aflând d...

Participă la Miss Naturale...

Motivată fiind de recaţiile voastre pozitive, î...

Facebook